A Sartén wok antiadherente para el hogar venta al por mayor es una gran adición a cualquier cocina. Ofrece una amplia gama de posibilidades culinarias, como sofreír, freír, guisar, estofar y ahumar. Pero un buen wok también es una inversión, por lo que debe asegurarse de obtener el adecuado para sus necesidades.
Elegir el wok adecuado
Los mejores woks son livianos, fáciles de usar y duraderos. También son capaces de manejar altas temperaturas y retenerlas bien. Los mejores están hechos de materiales que conducen el calor de manera rápida y uniforme, como el hierro fundido, el acero inoxidable o el acero al carbono.
Estos tipos de materiales son excelentes para todas las estufas, incluidas las de gas, eléctricas y de inducción. También son resistentes a las manchas, abolladuras y arañazos.
El acero inoxidable es otra de las mejores opciones, ya que es resistente y fácil de limpiar. A diferencia de otros metales, no filtra sustancias químicas en los alimentos ni genera gases tóxicos.
Su superficie es naturalmente antiadherente y no requiere aceite para evitar que los alimentos se peguen, ahorrándote calorías. También es apto para lavavajillas, por lo que puede lavarlo rápida y fácilmente.
Una opción clásica antiadherente.
Si está buscando una sartén que pueda soportar algunos abusos, vale la pena considerar este wok recubierto de PTFE. Es una opción sólida de precio medio que es adecuada para la mayoría de las cocinas y apta para lavavajillas, lo que facilita su uso en toda la familia.
Este modelo tiene un buen peso y se calienta rápidamente, brindando un calor uniforme y uniformemente distribuido que es ideal para saltear. El punto rojo Thermo-Signal hace que sea fácil saber cuándo alcanzó la temperatura perfecta para su plato.
El acero al carbono es un material popular para los woks porque se calienta rápidamente y tiene una capa antiadherente natural cuando se cura adecuadamente. Sin embargo, pueden ser pesados, por lo que querrá tener cuidado al manipularlos y deben secarse regularmente para evitar que se oxiden.
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