Olla especial de acero inoxidable antiadherente al por mayor

Inoxidable ollas y sartenes "revestidas" de acero se consideran los tipos de utensilios de cocina más versátiles y duraderos disponibles. Se pueden usar para todo tipo de cocción, incluido el uso en hornos y asadores, y se pueden lavar en el lavavajillas. También son reconocidos por su atractivo. Sin embargo, requieren una cierta cantidad de cuidado para garantizar que estén limpios y sin rayones.

Los utensilios de cocina "revestidos" de acero inoxidable cuentan con una combinación de acero inoxidable impermeable y metales conductores que mejoran la transferencia de calor. El acero inoxidable también es resistente a la oxidación, lo que los hace aptos para el horno y para asar a la parrilla. El revestimiento es particularmente útil en la cocina porque ofrece una superficie antiadherente. También es económico. El tipo más común de material base es el aluminio anodizado duro, pero también hay otros materiales disponibles.

El hierro fundido esmaltado es otra forma de utensilios de cocina que ofrece muchas ventajas. Sus propiedades no reactivas le permiten funcionar bien con cualquier tipo de fuente de calor, incluidas estufas de gas, eléctricas e incluso de leña. Sus hermosos esmaltes de colores también se suman a su atractivo. También es económico y se puede encontrar en una variedad de formas y tamaños, incluyendo sartenes para asar, ollas para langostas, teteras e incluso sartenes para asar.

Aunque no es el material más atractivo disponible, es el más duradero. Sus paredes delgadas son increíblemente resistentes, lo que permite un control preciso al cocinar. Su capacidad para alcanzar altas temperaturas lo hace ideal para sartenes utilizadas para paella. Sin embargo, a pesar de su durabilidad, tiene tendencia a oxidarse y decolorarse. Si no se sazona adecuadamente, también puede reaccionar con alimentos ácidos.

El hierro fundido esmaltado es un poco más caro que los utensilios de cocina de acero al carbono, pero tiene una serie de ventajas. No es reactivo, por lo que es adecuado para muchos tipos de platos. Los esmaltes son hermosos y agregan un poco de estilo a la olla. Además, no son corrosivos, lo que les permite usarse en estufas de vidrio. También son duraderos y se pueden guardar en el refrigerador.

El PTFE es otro recubrimiento antiadherente que se usa en muchos productos de utensilios de cocina. También se conoce como teflón. Si bien es extremadamente duradero y fácil de limpiar, no es natural. Raspar o frotar la superficie puede liberar gases. También puede causar síntomas similares a los de la gripe.

Otro tipo de revestimiento antiadherente es el esmalte vítreo, que consiste en partículas de vidrio fusionadas con la capa subyacente de la olla con calor intenso. También está disponible en una amplia gama de elegantes colores. Es un gran conductor del calor y protege el material del núcleo de la olla, que puede ser de aluminio o cobre.

Las ollas "revestidas" de acero inoxidable también tienen una superficie antiadherente. Estas ollas son una buena opción para aquellos que quieren una olla o sartén que se pueda usar para una variedad de estilos de cocina. Se pueden limpiar utilizando las mismas técnicas de limpieza que los utensilios de cocina antiadherentes. Si una superficie antiadherente se daña, es posible restaurar la propiedad antiadherente con un paño suave y jabón.