Cómo encontrar la mejor freidora de aire

Si te encanta la idea de los alimentos fritos pero no las calorías o el desorden que conllevan, una freidora de aire es la solución perfecta. Estos pequeños electrodomésticos usan convección y aire caliente para cocinar los alimentos, produciendo esa deliciosa textura crujiente que anhelas de papas, alitas de pollo e incluso pizza. Y ocupan mucho menos espacio que un horno estándar o un horno tostador, además el tiempo de precalentamiento es mínimo. Algunos modelos también cuentan con funciones inteligentes, lo que los hace aún más fáciles de usar y limpiar.

Pero no todos freidoras son iguales, y si desea encontrar el mejor para su cocina, hay algunos factores a considerar. En general, querrá buscar una freidora de aire que venga con una gran capacidad, un panel de control fácil de leer, múltiples accesorios y funciones inteligentes. También querrá ver qué tan fácil se puede usar y limpiar, así como el costo y el tamaño del electrodoméstico.

El modelo mejor calificado que hemos encontrado es el Instant Vortex Plus con ClearCook, que tiene una impresionante variedad de características por su precio asequible. Es un modelo estilo canasta, lo que significa que coloca los alimentos directamente en la máquina en lugar de colocarlos en una bandeja como algunas de las otras freidoras que hemos probado (consulte los mejores hornos de microondas para obtener otra opción de cocción súper conveniente). Este diseño permite que el calor circule alrededor de las papas fritas o el pollo desde todos los ángulos, lo que da como resultado una textura crujiente que rivaliza con la fritura profunda. También tiene una práctica ventana de visualización y sus controles elegantes e intuitivos hacen que sea muy fácil de usar.

Y aunque no es tan grande como los modelos Breville y Cuisinart que probamos, su capacidad sigue siendo suficiente para alimentar a una familia de cuatro o más. Y tiene un inserto inteligente que separa y atrapa cualquier grasa secretada por los alimentos durante la cocción, para que no ingieras nada mientras comes.

Algunas cosas a tener en cuenta antes de comenzar a cocinar: es importante evitar colocar cualquier tipo de utensilio de metal en una freidora de aire, ya que puede dañar el revestimiento antiadherente del interior y provocar obstrucciones. Y si planea usar cualquier tipo de papel de aluminio, asegúrese de quitarlo antes de comenzar a comer. Esto puede causar un peligro de incendio y potencialmente dañar el aparato.

En cuanto a la limpieza, la mayoría de los fabricantes recomiendan lavar a mano el interior de la freidora después de cada uso. Según el modelo, esto puede significar simplemente limpiar la canasta interior con agua jabonosa tibia y una esponja antiadherente, o puede requerir una limpieza más profunda con agua jabonosa caliente o un desengrasante. Lo que es más importante, evite poner cualquier tipo de alimentos grasos en su freidora de aire, ya que esto puede obstruir el ventilador y afectar el sabor y la textura de su comida. También debe evitar cualquier alimento que requiera mucho aceite, ya que es probable que quede poco cocido y flácido.